的自酿酒方法
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史上最简单的酿酒方法！ 1个！ J9 k1 G&e; D& l(`'O's
以前自己做过酒和米酒，但是挺麻烦的。 $ k4 U+ @* V9 z8 @- w% Y3 y
很多年没酿酒了，因为平时吃葡萄，葡萄皮会吐出来，也很少会吃到农药。
9 A- pn" F4 p1 Y9 V- ?9 o 米酒用买来的曲子和蒸过的糯米是安全的，但如果你不小心把它弄酸了，就不太好吃了。
+ W0 Z1 ?/ L6 o" r) U" l 幸运的是，我努力了，终于找到了最简单、最安全、效果最好的自酿方法。 8 Y$ ]& G7 a) O6 ]" F: }( y
" D, B5 u0 r2 V5 n7 r# K- K6 p所用原料很简单，超市必备：糖和干酵母。 0 F( U# `0 X, y
有史以来最简单的酿造自己的葡萄酒的方法
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以前用的是白糖，这次用的是红糖，准备泡点“红酒”。
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体育！ v; n5 r0 Z9 f- K 1斤白糖和半袋干酵母用纯净水搅拌均匀，倒入大可乐瓶中就OK了。
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有史以来最简单的酿造自己的葡萄酒的方法
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！ i6. ]0 J0 v0 r, h/ h 如果你有一个大开口的瓶子，它会更容易。 将糖、酵母和纯净水一起倒入，摇匀，OK，所有的酿酒步骤就完成了。 是不是很简单？
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6 ]$ L5 r+ _1 A; j 如果用可乐瓶，一定不要装满，因为会有很多气泡，一定要留出足够的空间，否则会被喷出来。
6 a0 * fD% G1 D7 C5 i/ C 红糖水装在可乐瓶里，看起来还是可乐，不像红酒... 6 ^" F5 v, ^" S0 _/ a4 |
有史以来最简单的酿造自己的葡萄酒的方法
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原理：+{; _* @" S# P! a( B
酵母将糖转化为酒精，同时产生二氧化碳，就这么简单。 ; Q% k' u' S-@。 v, A% L2 T
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用葡萄酿造葡萄酒的方法完全取决于空气中的少量酵母。 一开始，还不能完全封印。 必须留下少量的氧气，让酵母菌繁殖酵母菌酿酒原理，然后糖分才能变成酒，所以这个周期很长，而且很容易进入其他细菌。 种，使酒变酸，或发霉，产生有害物质。 $ L4 R $ |。 z- ^* F% A3 F
用大米酿酒的过程有点复杂。 首先，曲中的根霉将大米淀粉转化为糖，然后酵母开始工作，将糖转化为酒。 骄傲吧，世界上只有古代中国人会用粮食酿酒！ ; ^& ^" F7 L: |! 我
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注：]6 n' f7 o5 x; [; X[
如果用可乐瓶酿酒，需要每天放气。 因为我们大量使用工厂生产的纯酵母，效率很高。 糖水和酵母混合后，半天就会产生气体。 要不是天天放气酵母菌酿酒原理，瓶子会爆的！ 没错，里面的气压会超过普通的可乐。
3 w, jR# F3 Q, Z# @$ z6 J, k- O 可以用塑料袋套住瓶口，简单的用橡皮筋封口，这样过大的气压就会自己溢出，所以你不需要每天放气。 + V/ X# PK$ T( |/ B
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根据温度的不同，半个月或一个月后，当糖水不再有气泡时，说明里面的酒精浓度太高，酵母无法继续工作，酒就做好了。 应该是十度左右。 5 a4 Y5 J& L; 第 7 页 }1 r1 `$ s4 Z
喝之前一定要把酒倒掉，用力搅拌让气体出来，否则会有酸味。 ( {; W1 p1 g4 M$ ?! J, W; b1 i0 Q
3吨！ W' m3 |/ F$ ~2 p! b 现在的啤酒都是人工添加液态二氧化碳。 我一直想知道古代啤酒是怎么产生气泡的。 它是如此容易。 想试试就拧紧瓶盖，过几天再打开，试试天上冒出来的泡泡！ ) s2 ~! z( |/ U& r# u* J. u* C- ?$ f; `
PS：好像古代欧洲人酿啤酒是用大麦芽把淀粉变成糖，和我们酿黄酒的方法不一样。
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以前在网上查的各种酿酒方法，各种规矩，各种讲究，其实是因为古人不了解酿酒原理，没有工业化生产酵母。 现在我们有条件完全无视那些规则，用最简单的方法来酿酒！ 9你！ r6 A# {3 v- A1 w" }
当然，还有一点需要注意的是，酿酒容器一定要清洗干净，水要是纯净水。
二氧化碳、酿酒、葡萄酒、特选酒、纯净水
