推动白酒高质量发展，汾酒将聚焦文化智能创新

新京报讯（记者 秦胜男）新京报记者5月4日获悉，近日，山西汾酒集团召开“推动高质量，致力新消费”主题座谈会。 山西汾酒相关负责人表示，中国白酒行业的竞争力体现在效率和品质的硬实力，也体现在文化的软实力。 未来，汾酒将发力文化创新、智能创新。

作为消费行业的组成部分，白酒行业如何实现高质量发展？ 工信部消费品工业司原司长高彦民表示，质量是强产品之本，要以高质量产品推动高质量发展。 酿酒行业作为一个较大的食品行业，有着万亿元的市场规模，在推动高质量发展、扩大消费升级等方面还有很大的提升空间。

“白酒产业高质量发展，必须以文化为引领，以产区为基石，以名酒为先导，以消费为先导，以国际化为己任。” 中国酒业协会秘书长何勇表示，企业要在消费探索上下功夫，要下功夫，要下功夫，要有突破，要见成效。

在中国工程院院士、北京工商大学校长孙保国看来，面对“新消费”，白酒行业高质量发展必须实现生产现代化和市场国际化。 目前，越来越多的酒企拥有专门的原粮基地，培育适合酿酒的原粮，提高了酿酒的安全性和质量； 各种传感器将分布在酿酒过程中，通过数字化赋能，实现生产。 现代化。

中研院智库理事长、研究所所长王鑫表示，当前高端白酒消费已经从社会消费转向家庭消费。 作为以内循环为主体的行业，未来高端白酒市场发展空间巨大，将进入多元化、个性化。 选择一个时代。

“面对‘新消费’，白酒行业必须进行供给侧结构性改革，优化产品结构，稳固品牌根基，以文化赋能品牌，探索新的消费增长点。” 汾酒集团党委专职副书记李振焕认为，企业要实现发展方向转型升级，提高产品质量。

汾酒集团副总经理常建伟表示酿酒行业现状，汾酒市场份额正在逐步扩大，呈现快速回归趋势。 文化已经成为中国酒业的核心竞争力。 中国葡萄酒产业的竞争力将越来越取决于两大核心要素，一是效率和品质的硬实力酿酒行业现状，二是文化的软实力。

汾酒集团总会计师王怀认为，白酒行业需要不断推陈出新，以高品质、高标准的酿造工艺为消费者提供更好的产品体验。 创新主要集中在两个方面：一是文化创新，把文化的价值和情感表达好，真正让汾酒文化“活起来”。 二是数字化、智能化创新。 集团“十四五”发展规划明确了“智慧汾酒”的目标，同时建设大数据平台，提升数据资产运营能力，打造“数据基地”。

编者朱凤兰

王鑫校对