品质创优活动持续开展

“中国四大酒香名镇”社旗县有一家在河南白酒行业有重要历史影响、文化影响、品牌影响的企业——。近年来，该公司紧紧围绕酿造优质美酒，服务市场消费，加强质量保障各项措施，持续开展品质创优活动，实现质量提升工作常态化、长效化，以产品高质量、服务高质量赋能企业发展高质量。该公司被河南省市场监管局授予“放心消费创建示范单位”称号，同时赊店老酒明青花，也是省政府列入上市培育计划的豫酒唯一企业。

该公司生产的赊店青花瓷系列、元青花洞藏年份系列、赊店·名荘系列、“二月河”“风雅颂”系列，深受消费者喜爱。企业和产品分别荣获豫酒五朵金花之首、南阳市首届市长质量奖、南阳市纳税百强企业、南阳市优秀民营企业和河南省名优产品金奖、河南省非物质文化遗产、中国驰名商标等荣誉称号。

赊店酿酒源于夏、兴于汉、风靡于明清。相传酒祖仪狄曾因赊店镇好水好粮益于酿酒而长居于此，开赊店镇酿酒之先河，古法酿酒技艺传承至今。1949年，赊店酒厂以赊店镇三大酒坊为基础同期而生。2009年，该厂改制后迎来快速发展，十大酒仙社当时兴建的窖池群也一直沿用至今，被业界称为“中原窖祖”。

赊店老酒年代久远，酿造工艺虽经过了三次变革，但其生产工艺自始至终都是按照古老的传统手工操作，采用“老五罐”“混蒸续渣法”，遵循“稳、准、细、净”的工艺要求。同时，精选当地无公害高粱、小麦等位原料，人工踩制的中高温大曲，特殊工艺低温入三百年泥池老窖，长期发酵，甑桶蒸馏，将酒分级放入特制的容器中，经低温洞藏，优质矿泉水加浆，精心调制而成，形成酒度高而不洌低而不淡的独特赊店酒风格。

赊店老酒拥有依伏牛而傍汉水的天然优势，坚持生态优先，绿色发展，该公司开展“绿色工厂”创建，按照绿色化工厂标准建成了赊店老酒生态产业园，厂区内实现静化、绿化、净化、美化，绿树成荫，环境优美，2022年，被国家工信部评定为国家级“绿色工厂”，是豫酒行业中唯一获此殊荣的企业。

赊店老酒充分发挥人才优势、工艺优势、储酒优势、洞藏优势，推进科研创新、工艺创新，在破解技术难题，改进风味，突出特色，形成典型风格等方面取得重大突破。元青花·洞藏年份20以全国浓香型白酒第三名的成绩摘得“中国白酒酒体设计奖”。赊店·名荘以全国名酒品质评比第二名的成绩再次问鼎该奖项，代表豫酒在全国名酒中树立了品质形象。在2022年第十四届“华樽杯”中国酒类流通企业品牌价值评比中赊店老酒明青花，赊店老酒以323.18亿元的品牌价值连续两年拔得豫酒品牌价值头筹。

为适应白酒产业转型发展趋势，凭借强大的实力和优势，启动了赊店老酒生态产业园和赊店酒乡小镇特色文化创意园项目，并列入省发改委重点项目建设计划。目前，赊店老酒生态产业园项目已建成启用，集工业旅游、文化体验、品牌展示、健康养老为一体的赊店酒乡小镇特色文化创意园项目正快速推进。

记者 田园 通讯员 李万春 蔺超